Türkiye’yi Balıkesir temsil edecek « HABER – YAZI – YORUM / Türkiye'nin Haber Sitesi

SON DAKİKA
başarıbetwinwinwinwinvegasslotlibertabetbetbeymaxim casinopandabetmilbetgameofbetyedibahisaresbettalihlisarayreisbetdedeslottoobetroofbetkulisbetkulisbetpalmibetpalmibetkingroyalkulisbetkingroyalkingroyalgizabetkazandracazinorüyabetvenüsbetgizabetinnabetinnabetinnabetcasifamecasifameyedibahisgameofbetgameofbetmilbetmaximcasinomaximcasinomatadorbet üyelikbetrollerbetrollertalihlisaraystarzbetdrbahiskazandradrbahiskazandrakazandrabetinbetefsanebahisstarzbetstarzbetstarzbetbetpubliccasinoplusdogobetmokkabetofansifbetbetsalvadorbetchipbetpartivaycasinowinbirwinbirwinbirhektorbetcasinokaliprensbetorjinbetorjinbetbetarenamlionbetparis sportif quebecparis sportifs au Luxembourgsites de paris anglaismeilleur site de pari sportif internationalparier sur le nombre de tirssites de paris sportifs russesaviatorparis sportif esportparis sportif basketcasino bonus sans depotcasino bonus gratuitbookmaker hors arjelcasino roulette astuceile de casinoplinko casinoaviator jeuxgate of olympustableau blackjacktableau blackjackliste cote matchfrancaise des jeux parions sportparions sport comment jouerverification gain lotomeilleur application sportblackjack regletechnique de roulette de casinomonopoly livejeux de dinosaure gratuitkeno astuceapplication casino argent réelholleycasinoblackjack en ligneparis hippiques en ligneparis hippiques en lignesites paris sportifsapplication casino en ligneapplication casino en lignemeilleurs bonus paris sportifsyonibet connexionmini jeux en lignecasino en ligne fiabletours gratuits casinobookmaker paris sportifjeu casino en lignejeux de casino en lignepoker en ligne gratuitapplication parions sportplinko francenewcratoscasino sérieuxcasino sérieuxcasino sérieuxcasino en ligne pour françaiscasino en ligne pour françaiscasino en ligne pour françaiscasino en ligne pour françaismeilleur site de jeux casino en lignecasino en ligne françaiscasino en ligne en francecasino en ligne en francecasino en ligne de confiancecasino en ligne de confiancecasino en ligne populaireCasino en Ligne Populairehermesbetparier sur les cartonssites de paris sportifs russesjeux de pouletparis sportif esporttélécharger yonibetcasino en ligne populaireNominiLucky31netxcasinoleonbetonwinkalebetmostbetbetandyoukazansanatakvimbetmonobahisbetwonbetwonyinebetbetmoonbetmoonnakitbahisbetsihirbazibetsihirbazigalaxybettinggalaxybettingcasino galatabetmanverabetmerkezbahissecretbetNanogamesgalaxybettingestrala betrekorbetelenorbetcresus casinocresus casino en lignecresus casino en lignecresus casino aviscresus casino gratuitcresus casino connexioncresus casino applicationwild sultanwild sultan bonustortuga casino avismadnix casino en lignemadnix casino retraitwinouiwinoui casino connexionwinoui avismagical spin casinomagical spin bonus sans dépôtazur casinoazur casino connexionazur casino en ligneazur casino en ligneazur casino mobilelucky8lucky8 connexionlucky8 connexionlucky8 avisbetify applicationcasino jokacasino jokacasino joka 25 tours gratuitscasino joka 25 tours gratuitscasino joka 25 tours gratuitsjoka casino en lignelucky31space fortuna connexionjackpot bobjackpot bob casinojackpot bob avis777 jackpot bobamon casino avisamon casino en ligneamon casino applicationlucky8 interdit en francejoka casino avis500casino codemoi casino en lignemoi casino retraittortuga casino compte bloquéazur casino inscriptionmagical spin 10 eurosmagical spin inscriptionspace fortuna bonus sans dépôtspace fortuna inscriptionbetify inscriptioncasino joka bonus sans dépôtlucky31 bonus sans depotlucky31 retraitefes casino üyelikbetandreas üyelikroketbet üyelikleonbet üyelikleonbet üyelikbetturkey üyelikbetbaba üyelikwild sultan bonus sans depotwinoui problèmewinoui problèmewinoui applicationavrupabettruvabetsahabet üyelikmatadorbet üyeliksahabetalibahismatadorbetlidyabetbetnefmatadorbet üyeliksafirbetvikingbethedefbetlucky spinlucky8 bonus sans dépôtlucky8 compte bloquébetteyimholiganbettophillbetsutbetteslabahiscasino en ligne francais fiablecasino en ligne francais fiablecasino français en lignecrazy time jeucrazy time jeuminefieldjeu des minesle cod sportif parisle cod sportif parispari sportiveretrait yonibetjeux de casino gratuit en francaisjeux en ligne casinosjeux casino gratuit 3 rouleauxcasino belgiquemagnumbetbetrekabetcasino bonus gratuitbonus sans wagerbetinecratosroyalleonbetcasino en ligne france betfuryWin VegasplusBetzino ConnexionCode Promo Nine CasinoAlexander CasinoArlequin CasinoCasino NightViggoslotBDMbetQuickwinSeven Casinoslot gamesslot casino onlinecasino slot machinesjeu du pouletpowerball generatorgame casino androidjeu de l avioninbahisbetify code promobetrouwbaar casino zonder cruksbetwinnertumbetskorbetCloverspinCasinadoBetGoalsWoopwin CasinoGxmblePokerstarsCasinoEuroQueenPlayMoonWinWild Sultanonline casino idealbetandreasUniqueCasinoCasino TogetherLocowinMadnixLocowinparis sportifs en Italiemeilleur site de pari sportif internationalsites de paris sportifs russessovabetkenoGods of WarDragon TigerGold RushSweet BonanzaBlade & FangsSugar RushThe Dog HousePinup GirlsFat Panda

Türkiye’yi Balıkesir temsil edecek

Balıkesir’in yöresel peynirlerinin kayıt altına alındığı ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabı, 4 Temmuz’da Çin’e bağlı Özerk Yönetim Bölgesi Makao’da gerçekleştirilecek finalde ülkemizi temsil ederek, dünyanın en iyisi olmak için yarışacak.

Bu haber 26 Haziran 2019 - 21:50 'de eklendi ve 122 views kez görüntülendi.

Balıkesir’in yöresel peynirlerinin kayıt altına alındığı ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabı, 4 Temmuz’da Çin’e bağlı Özerk Yönetim Bölgesi Makao’da gerçekleştirilecek finalde ülkemizi temsil ederek, dünyanın en iyisi olmak için yarışacak.

İki yıl boyunca üzerinde çalışılarak hazırlanan Balıkesir’in önemli değerlerinden olan yöresel peynirlerin kayıt altına alındığı ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ isimli kitap, Frankfurt’ta düzenlenen ‘Dünya Yemek Kitapları Yarışması’nda (Gourmand World Cookbook Awards 2019), 3 finalist arasına girerek, alanında dünyanın en iyi üç kitabından biri oldu.

Almanya, Fransa, İsviçre, Amerika gibi ülkeleri geride bırakarak finale yükselen kitap, 4 Temmuz’da UNESCO Gastronomi alanında yaratıcı şehir unvanına sahip Çin’e bağlı Özerk Yönetim Bölgesi Makao’da gerçekleştirilecek finalde ülkemizi temsil edecek.

KAZANIRSA ‘WİNNER’ ETİKETİYLE BASILABİLECEK

2017 yılında Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı tarafından yapılan çalışmayla Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber tarafından; araştırma, gezi, inceleme çalışmaları gerçekleştirilerek kaleme alınan ‘50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabı, bu yarışmadan ödülle ayrılırsa ‘dünyanın en iyisi’ ya da ‘winner’ etiketiyle basılabilecek.

KÜLTÜR MİRASI NİTELİĞİNDE

Şehrin; süt ürünlerindeki kültür ve geleneklerini, köklü geçmişini,  peynir zenginliğini kayıt altına almak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla yazılan kitap, Balıkesir’in kültür mirası niteliğinde. 279 sayfalık kitabın içeriğinde; Balıkesir’e Genel Bakış, Süt ve Süt Ürünleri, Balıkesir Peynirleri ve Süt Ürünleri, Balıkesir Peynir Yolları ve Balıkesir’in Süt ve Süt Ürünlerine Güncel Bakış başlıkları yer alıyor.

GÖRSELLERLE DESTEKLENDİ

Balıkesir’in en ücra bölgelerinden elde edilen güncel veriler ışığında yazarlar ile işbirliği içinde bizzat sahada görev alan Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı “50 Peynirli Şehir Balıkesir” kitabı ile özgün kaynaklara dayalı bilimsel temelli bir çalışma ortaya koydu.  Çalışmalar sırasında sayısı 50’yi bulan peynirle birlikte pek çok yerel-geleneksel ürün tespit edilerek, bu keşif ve tespitler; tarih, coğrafya, insan birlikteliğinin ortaya çıkardığı kültürel dokularla birlikte, yüzlerce yazılı ve sözlü kaynak, 250’den fazla görselle desteklenerek aktarıldı.

YOK OLMAYA YÜZ TUTMUŞ PEYNİR ÇEŞİTLERİ GÜN YÜZÜNE ÇIKTI

Peynir çeşitlerinin; hikâyesinin, tarihinin ve yapılışının anlatıldığı kitapta tarih de yok olmaya yüz tutmuş peynir çeşitlerinin incelemesi de yer alıyor. Kitapta aynı zamanda tüm Türkiye’de tanınan; Ayvalık Cunda Sepet Peyniri, İvrindi Koyun Kelle Peyniri, Savaştepe Mihaliç Peyniri, Sındırgı Koyun Peyniri, Sındırgı Yörük Peynirleri, Manyas Tulum Peyniri, Çerkes Peyniri ve Havran Keçi Peyniri yapımları da anlatılıyor. Balıkesir’in gastronomi alanında tanıtımı için çok önemli olan yarışmada; yeme içme kültürü ile ilgili 216 ülkeden 130 kategoride 2011 finalist yer alıyor.